Mumtaz - Hoài Thanh

Bánh gối chiên giòn nhân đậu, tibo thịt gà băm và hành tây

Bánh gối chiên giòn nhân đậu, tibo thịt dê bằm và hành tây

Bánh gối chiên giòn nhân rau, gia vị và hành tây phục vụ với sốt bạc hà

Rau thập cẩm tẩm bơ trứng, nhúng bột chiên giòn, cay

Cá fillet tẩm bơ trứng, nhúng bột chiên giòn, cay

Bánh tráng nướng, gia vị cay, giòn

Bánh tráng nướng có lentil, phủ gia vị Ấn Độ

Tôm tẩm bơ trứng, nhúng bột chiên giòn

Hành tây cắt lát tẩm bơ, trứng nhúng bột chiên giòn cay

Gà cắt lát tẩm bơ trứng, nhúng bột chiên giòn, cay

Phô mát trắng tẩm gia vị cay, nhúng bột chiên giòn

Khoai tây đánh nhuyễn với đậu tibo, Yoaourt và sốt me

Rau thập cẩm cắt lát, tẩm ướp nhúng bột chiên giòn

Gà xào với ớt, ngò, bột nghệ, hành tây, tiêu đen và dừa tươi xay nhuyễn

Súp rau thập cẩm

Súp gà nấu với bắp non

Súp cà chua

Fillet gà cắt vuông tẩm yaourt và masala xiên nướng trong lò tandoor phục vụ kèm hạt điều

Gà nửa phần yaourt và gia vị cay Ấn Độ , nướng vàng trong lò Tandoor

Gà cắt lát xào khô với ớt, hành tây nhuyễn, gừng và tỏi

Gà cắt lát tẩm ướp gia vị Ấn Độ, tỏi, tiêu hơn 8h. Nướng bỏ lò Tandoori

Ức gà ướp ít cay, nướng bỏ lò tandoori, phục vụ kèm với hành tây, cà chua và tiêu xanh

Cá cắt lớp ướp với tỏi, gừng và gia vị Ấn Độ, nướng bỏ lò

Gà nguyên con ướp yaourt và gia vị cay Ấn Độ, nướng vàng trong lò Tandoor

Fillet gà ướp cay, lá bạc hà, yaourt qua đêm, nướng bỏ lò tandoori

Gà cắt lát tẩm ướp với sốt bạc hà và gia vị Ấn Độ, nướng giòn

Cá chẽm cắt vuông tẩm gia vị cay với tỏi, nướng trong lò tandoor

Cá cắt lớp ướp với ra spinash xay nhuyễn, ngò tươi, hạt cải Ấn Độ, nướng bỏ lò tandoor

Cá cắt lát ướp với sốt bạc hà, tỏi và gừng, nướng bỏ lò tandoor

Tôm nguyên con ướp nướng với yaourt, gừng, tỏi và gia vị ấn. Nướng bỏ lò

Tôm ướp tẩm gia vị Ấn Độ ngâm chua, gừng và tỏi, nướng bỏ lò

Tôm ướp với ngò, gừng, tỏi và gia vị cay, nướng bỏ lò

Súp lơ tẩm ướp gia vị Ấn Độ, nướng bỏ lò

Rau các loại cắt lát ướp ít cay, nướng bỏ lò, phục vụ với hành tây, cà chua và tiêu xanh

Fillet gà nướng rồi nấu với bơ kem, hạnh nhân và gia vị Ấn

Gà không xương xắt khúc nấu cà ri và khoai tây, cay

Gà không xương xắt khúc nấu sốt cà ri, ít cay, với mùi và gia vị Ấn

Gà không xương xắt khúc nấu cari cay đậm và hành tây

Gà không xương xắt khúc nấu sốt cà chua, hành tây, ớt xanh

Gà cắt lát nấu cari, cay vừa, với mù tạt và lá cari Ấn

Gà không xương nấu sốt hạt điều, váng sữa và nghệ tươi

Fillet gà nướng tẩm gia vị cay nấu với sốt cà chua, hành tây và ớt xanh

Gà cắt lát ướp gia vị Ấn qua đêm nấu cari với rau spinach tươi

Gà ướp nướng nấu cari với hành tây, cà chua tươi, ngô tươi và yaourt

Gà cắt lát nấu với cà ri và yaourt, trái cây khô, kem tươi và hạnh nhân

Gà cắt lát nấu cà ri với bột ớt khô, tiêu và lá cà ri Ấn

Dê cắt lát nấu với bột ớt khô, bột ngò, bột nghệ, hành tây, gừng, tỏi và gia vị Ấn. Là một trong những cari được ưa chuộng ở nhà hàng Mumtaz.

Dê nấu với rau và gia vị Ấn Độ, phục vụ với hành tây và cà chua

Dê cắt lát tẩm ướp ớt , ngô, bột nghệ, hành tây, tiêu đen và dừa tươi xay nhuyễn xào khô, cay

Dê cắt lát ướp với rau mùi tươi, phục vụ theo kiểu cari Ấn

Dê cắt lát nấu cari với rau spinach và gia vị truyền thống

Dê cắt lát nấu cari với sốt kem, hạnh nhân và trái cây khô

Dê cắt lát nấu với rau spinach xay nhuyễn, cà chua, gừng và hạt cumin Ấn Độ

Dê cắt khúc nấu với sốt gia vị cay, khoai tây và dấm

Cari dê truyền thống nấu với nghệ và sốt hạnh nhân

Dê băm nhuyễn nấu với đậu tibo và sốt gia vị cay

Dê cắt lát nấu với yaourt, nấu nhừ với gia vị Ấn. Là loại cari ít cay

Dê cắt lát nấu với gia vị cay của Ấn

Tôm nấu với sốt gia vị cay truyền thống, hành tây và nho khô

Tôm tươi tẩm ướp với gia vị Ấn Độ, nấu cari với cà chua và me tươi

Cari tôm với dừa xay nhuyễn và gia vị Ấn, ít cay

Cari tôm với rau củ dằm và gia vị Ấn, có vị hơi chua

Cari tôm nấu với đậu cove, gừng, tỏi và ớt đỏ , xay nhuyễn

Súp lơ tươi và khoai tây nấu nhuyễn với ngò tươi, đậu, gừng và cà chua

Phô mát trắng nấu với sốt cari và rau bó xôi

Cà tím nấu nhuyễn với ớt ngọt, hành tây và gia vị

Rau thập cẩm, nấu với hạnh nhân, hạt điều và nghệ

Phô mát trắng nấu sốt cà chua và sốt bơ kem

Khoai tây xào khô với hạt thì là và gia vị cay. Đậu năng đen nấu sốt gia vị cay , bơ với cà chua, gừng, lá cumin, hành tây và tỏi

Rau thập cẩm trộn nhuyễn với phô mát trắng , chiên vàng và nấu sốt hạt điều

Phô mát ướp và xào với gia vị Ấn Độ

Phô mát trắng xào với gia vị Ấn truyền thống . Ít cay

Cơm trắng

Cơm nị xào khô với thịt cừu và gia vị cay có vị nghệ và nho khô

Cơm nị xào khô với rau củ tươi, nghệ và gia vị cay Ấn Độ. Phục vụ với đậu xanh nấu nhuyễn

Cơm nị xào khô với tôm, gia vị cay và nước nghệ

Cơm nị xào khô với thịt gà và gia vị cay Ấn Độ có vị nghệ và nho khô

Cơm hấp với vỏ chanh và lá cari với gia vị nghệ

Cơm nị xào với bơ và rau củ tươi

Cơm Basmati chiên với nho khô, hạt điều và bơ

Cơm nị xào khô với hạt cumin và gia vị cay

Cơm nị xào khô với phô mai và gia vị

Cơm nị nấu khô với cà chua nhuyễn và gia vị Ấn

Dưa leo, cà chua trộn với sữa chua không đường

Bánh mì Ấn Độ chiên thưởng thức với cari khoai tây , rau củ dầm và hành tây

Bánh cuốn từ bột gạo và đậu cuốn với khoai tây, hành tây chiên, áp chảo với gia vị.

Bánh cuốn từ bột gạo và đậu cuốn với khoai tây, hành tây chiên, áp chảo với gia vị .

Bánh cuốn từ bột gạo và đậu cuốn với khoai tây, hành tây chiên, áp chảo với gia vị

Bánh bột gạo và áp chảo với hành tây và gia vị

Bánh bột mì nguyên chất cán mỏng chiên phồng, phục vụ với cari khoai tây và hành tây

Đậu lăng nấu với yaourt và gia vị, phục vụ với sốt me