Otama Sushi Phú Nhuận

100gr rong biển tẩm vị chua ngọt giòn giòn

Đầu cá hồi tươi Nauy nướng sốt teri công thức đặc biệt

đầu cá hồi tươi nauy nướng muối

Canh miso được nấu từ nước dashi ( xương cá hồi+ rong biển + khô cá bào) nấu cùng các gia vị Nhật

cá thu Nhật nướng sốt teriyaki

150gr cá hồi sốt thái ăn kèm xoài, củ cải trắng, cá hồi béo kết hợp cùng sốt thái chua cay

350gr tôm sốt sốt thái chua cay, tôm tươi giòn ngọt

Hàu Nhật vùng Hyogo thương hiệu Tsudau, size to đầy thịt ngọt béo

Trứng nhum ( cầu gai ) hàng nhập Nhật loại đặc biệt béo, ngọt thơm

bạch tuột mù tạt ăn kèm sốt dầu+ lá nori

thịt bò sống kiểu Hàn quốc, dùng bò Wagyu Úc ( mềm, béo)-100gr

Sashimi cá hồi tươi ngon, béo ngậy.

Hàu Nhật vùng Hyogo + topping trứng cá hồi, trứng tôm, trứng cút đặc biệt có trứng nhum (Uni)

sashimi tôm tươi sống chấm mù tạt Nhật đặc biệt

hàu Nhật tươi cấp đông tại chỗ bảo đảm độ béo và ngọt

Sò Điệp tươi ngon, ngọt thanh.

Sò đỏ đánh bắt tự nhiên ở Clearwater, hậu ngọt, mềm

mực ống ( hoặc lá) đại dương tươi, hàng câu bằng tay có theo mùa

râu bạch tuột luộc

các loại cá theo ngày ( osusume)

Akagai sashimi - sò lông sashimi giòn ngọt được lựa chọn từ con to, nặng, hàng theo mùa, 1 phần 5 con

phần sashimi bụng cá kiếm Nhật giòn béo

sashimi bào ngư viền xanh Úc (size to 100gr/con) giòn, ngọt, tốt cho sức khoẻ

2c hàu Nhật, 10m sò đỏ, 10m cá hồi, 5m sò điệp, 5m mực lá, 5 miếng cá cam, 100gr trứng cá hồi

2c hàu Nhật, 10m sò đỏ, 5m sò điệp, 3 tôm akaebi

10m lươn nướng, 10m bạch tuột, 10m cá trích, 10m cá hồi, 5m sò điệp, 5m sò đỏ

10m cá hồi, 10m cá trích, 10m bạch tuột, 5m sò đỏ, 5m sò điệp, 100gr trứng cá hồi

10m bạch tuột, 10m cá ngừ, 10m cá hồi, 5m sò đỏ, 5m sò điệp

20m cá hồi, 10m bạch tuột, 5m sò đỏ, 100gr trứng cá hồi

45-50 miếng cá hồi sashimi khoảng 500-700gr cá hồi ( giá điều chỉnh theo thời giá cá hồi)

sò đỏ, sò điệp, thanh cua, cá hồi, cá ngừ, bạch tuột, mực, cá thịt trắng, cá trích, tôm, trứng cá hồi

set sushi thập cẩm B ( 10 loại sushi + maki cá hồi)

thố cơm gồm trứng cá hồi, cá hồi( sống) và trứng tráng nguội

cơm sò điệp nướng tái cùng đậu, bơ, trứng cá chuồn

thố cơm sushi thập cẩm hải sản

Nửa con lươn Nhật nướng + bơ trái

lươn Nhật nướng nguyên con+ bơ trái

cơm thố lươn nướng (1/2 con-100gr) + cơm trắng + trứng sợi + phô mai

sốt Teriyaki Nhật Bản

Sốt lươn nướng thơm ngậy, béo vị mỡ lươn

nước tương Nhật Bản

wasabi công thức riêng của cửa hàng

gừng hồng ngâm chua ngọt ăn kèm

nước chấm sốt Thái cay ngọt lạ miệng

cuộn cơm bò Wagyu Úc với nhân phô mai béo cùng bột tempura giòn

8 cuc cuộn nhân phô mai, bơ trái, phủ tôm bên ngoài ăn kèm sốt cay nướng

Cơm cuộn nhân thanh cua, trứng ngọt, bơ phủ cá hồi

Cuộn ba rọi bò Mỹ nướng tái với nhân phô mai béo

cuộn thập cẩm phủ cá hồi, cá ngừ, bơ, tôm

Cuộn thập cẩm phủ bơ

panna xoài chua ngọt

panna trà xanh với vị đắng nhẹ

cá ngừ hấp dầu sốt mayo

cá hồi băm trộn sốt mayo

tôm băm nhuyễn trộn sốt mayo

cá ngừ ngâm sốt cay

Trứng cá hồi muối

trứng cầu gai ( nhím biển)

trứng tôm

hải sản thập cẩm cuộn rong biển chiên dòn

mưc cuộn lá tía tô rong biển

cá ngừ sốt cay cuộn rong biển

cá hồi sốt cay cuộn rong biển

trứng ngọt cuộn rong biển

dưa leo cuôn rong biển mè

bơ trái cuộn rong biển

thanh thịt cua cuộn rong biển

lươn cuộn dưa leo rong biển

cá ngừ cuộn rong biển

trứng cá chuồn ép thịt cá trích nắm cơm

bạch tuột luộc nắm cơm

lươn nướng sốt nắm cơm

thanh thịt cua nắm với cơm

tôm luộc nắm với cơm

bơ trái nắm với cơm

xoài nắm cơm