Mẹt bò
gồm: nạm, tim, lưỡi, phèo, lá xách, bò tái chanh, bún, rau sống, chuối khế, bánh tráng, chấm mắm nêm và kèm theo 1 tô nước lẩu có thịt.
400.000
Dồi bò
dồi do quán tự làm (nhân bằng thịt bò cùng 1 số gia vị). DỒI BÒ ăn kèm với lá mơ, rau sống, sả cây, chuối, khế, tỏi củ chấm mắm tôm
180.000
Bê luộc cuốn rau rừng
gồm: thịt bê, rau rừng, bún, bánh tráng, dưa leo, chuối chát, khế, mắm nêm
180.000
Lẩu đặc biệt
lẩu gồm hơn 10 loại thịt: đuôi, gân, nạm, thịt, lá xách, tổ ong, tim, lưỡi, phèo, cuốn họng, móng. Ăn kèm với rau má, mồng tơi, cải xanh, mì gói, mì vắt và chấm chao. Trong nồi nước lẩu đã có sẵn môn, đậu hủ, hành tây, hành lá, sa tế.
500.000
BÊ THUI
3 Lạng. Đã bao gồm rau sống nhiều loại + thính + hành tây + mắm chấm đặc biệt.
180.000
GÂN NGÂM CHUA
gân được ngâm chua ngọt với sả, ớt, tiêu xanh, hành tím, gừng, riềng, cà rốt.
120.000
Gỏi bò bóp thấu
gồm: thịt bò, hành tây, cà rốt, chuối, khế, rau sống, đậu phộng, mè. Nước chấm: mắm chua ngọt. Lưu ý: quán có bán bánh đa để ăn kèm. (bánh đa ở mục khai vị)
110.000
Gỏi bò tái chanh
gồm: thịt bò, rau sống, hành tây, đậu phộng, mè. Nước chấm: mắm chua ngọt. Lưu ý: quán có bán bánh đa để ăn kèm. (bánh đa ở mục khai vị)
110.000
Gỏi bê bóp thấu
gồm: thịt bê (đùi bê có da), hành tây, cà rốt, chuối, khế, rau sống, đậu phộng, mè. Nước chấm: mắm chua ngọt. Lưu ý: quán có bán bánh đa để ăn kèm. (bánh đa ở mục khai vị)
110.000
Gỏi lá xách bóp thấu
gồm: lá xách, hành tây, cà rốt, chuối, khế, rau sống, đậu phộng, mè, tỏi phi. Lưu ý: quán có bán bánh đa để ăn kèm. (bánh đa ở mục khai vị)
110.000
Gỏi bê tái chanh
Bê tái chanh thơm ngon, rau củ tươi mát.
110.000
Gỏi gân bóp thấu
gồm gân, hành tây, rau sống, chuối, khế, cà rốt, đậu phộng rang, mè rang. Ăn kèm với mắm chua ngọt. Lưu ý: quán có bán bánh đa ăn kèm với gỏi (bánh đa ở mục khai vị)
110.000
Gân xào sa tế
Gân xào sa tế cay nồng, dai ngon.
120.000
Bò xào sả ớt
Thịt bò xào sả và ớt, thơm ngon khó cưỡng!
120.000
Bê xào sa tế
Thớ thịt bê mềm mại, nước sốt đậm đà!
120.000
Bê xào sả ớt
120.000
Khăn long xào sa tế
Hương vị cay nồng, thơm lừng cùng sa tế.
120.000
Đuôi chiên nước mắm
120.000
Bò xào sa tế
120.000
Bò xào hành cần
Thịt bò xào với hành, cần tây thơm ngon.
120.000
Bò xào cải xanh
Bò mềm thơm, cải xanh tươi mát.
120.000
Bê xào hành cần
Món bê xào thơm ngon với hành cần.
120.000
Bê xào cải xanh
Món bê xào cải xanh thơm ngon, vị cực hấp dẫn.
120.000
Gân xào sả ớt
Thịt gà xào thơm lừng, cay nồng.
120.000
Gân xào hành cần
Gân bò xào hành tây, cần tây. Tuyệt ngon và mềm.
120.000
Phèo xài cải chua
Phèo giòn béo, cải chua hấp dẫn.
120.000
Lá xách xào khế
Lá xách tươi, xào với khế chua, thơm ngon.
120.000
Lá xách xào cải chua
Thơm ngon, giòn, và đậm đà!
120.000
Lá xách xào sa tế
Thảo mộc thơm ngon, sả ớt cay nồng, bò mềm thơm lừng.
120.000
Đuôi xào sa tế
Đuôi xào sa tế thơm ngon, cay nồng.
120.000
Lưỡi xào hành cần
Lưỡi heo xào hành thơm ngon, đậm đà.
120.000
Lưỡi cháy tỏi
Lưỡi nướng cháy tỏi thơm lừng, rau củ giòn tươi.
120.000
Vú xào sa tế
Thịt bò xào sa tế thơm lừng.
120.000
Tổ ong xào cải chua
Tổ ong giòn xào cải chua đậm đà.
120.000
Tổ ong xào khế
120.000
Tim cháy tỏi
120.000
Tim xào hành cần
Cắn từng miếng tim mềm thơm phưng phức.
120.000
Móng bò xào sa tế
120.000
LẨU XƯƠNG ỐNG
200.000
180.000
Lẩu thập cẩm bò
lẩu gồm: đuôi, gân, thịt, tim, lưỡi, phèo, tổ ong, cuốn họng, móng. Lẩu đã bao gồm rau, 4 vắt mì, chao ăn kèm. Trong lẩu đã có môn, đậu hủ, hành tây, hành lá, sate. Lưu ý: nếu hết 1 trong những loại thịt kể trên thì quán sẽ thay thế bằng loại thịt khác.
200.000
Lẩu đặc biệt
500.000
Lẩu bò (thịt nạc)
lẩu thịt nạc là thịt chín. Nếu khách muốn dùng thịt tươi để nhúng thì ghi chú giúp quán ạ.
200.000
Lẩu nạm bò
200.000
Lẩu đuôi bò
200.000
Lẩu gân bò
Thịt gân bò mềm, đậm vị, nóng hổi.
200.000
Lẩu xí quách bò
200.000
Lẩu đuôi + xí quách bò
200.000
Lẩu thịt + gân bò
Thịt bò và gân thơm ngon chín tới.
200.000
Lẩu thịt + đuôi bò
Thịt bò tươi mềm, đuôi bò đậm đà.
200.000
Lẩu thịt + nạm bò
Thịt bò mềm thơm, nước lẩu đậm đà.
200.000
Lẩu thịt + xí quách bò
Thịt bò mềm, nước lẩu thơm ngon.
200.000
Lẩu gân + nạm bò
Ngon ngọt đậm đà với gân bò và nạm bò mọng.
200.000
Lẩu gân + xí quách bò
Lẩu gân, xí quách bò ngon tuyệt.
200.000
Lẩu nạm + xí quách bò
Đậm đà hương vị nạm bò và xí quách.
200.000
Lẩu đuôi + gân bò
Thơm ngon từ đuôi và gân bò hầm kỹ.
200.000
Lẩu đuôi + nạm bò
Hương vị đậm đà, ăn là ghiền.
200.000
Lẩu móng bò
200.000
Đuôi hấp
120.000
Bê hấp
Thịt bê hấp, hương vị đặc trưng.
120.000
Bò hấp
Bò hấp mềm ngọt, đậm đà vị.
120.000
Gân hấp
Gân bò hấp đậm vị, mềm mại đầy hấp dẫn.
120.000
Khăn long hấp
Thịt hấp mềm, thơm ngon độc đáo.
120.000
Lá xách hấp
Thớ thịt mềm dai, vị béo ngậy.
120.000
Thập cẩm hấp
120.000
Bò nhúng giấm
gồm: thịt bò tươi, bún, bánh tráng, rau sống, chuối, khế, dưa leo và nồi nước giấm như hình. Nước chấm: mắm nêm.
180.000
Bò nhúng mẻ
gồm: thịt bò tươi, bún, bánh tráng, rau sống, chuối, khế, dưa leo và nồi nước mẽ như hình. Nước chấm: mắm nêm.
180.000
Bê nhúng giấm
gồm: thịt bê tươi, bún, bánh tráng, rau sống, chuối, khế, dưa leo và nồi nước giấm như hình. Nước chấm: mắm nêm.
180.000
Bê nhúng mẻ
gồm: thịt bê tươi, bún, bánh tráng, rau sống, chuối, khế, dưa leo và nồi nước mẽ như hình. Nước chấm: mắm nêm.
180.000
Lá xách nhúng giấm
gồm: lá xách, bún, bánh tráng, rau sống, chuối, khế, dưa leo và nồi nước giấm như hình. Nước chấm: mắm nêm.
180.000
Lá xách nhúng mẻ
gồm: lá xách, bún, bánh tráng, rau sống, chuối, khế, dưa leo và nồi nước mẽ như hình. Nước chấm: mắm nêm.
180.000
Đuôi khô
Ăn kèm rau sống, chuối, khế. Chấm mắm nêm
120.000
Lá xách khô
Ăn kèm rau sống, chuối, khế. Chấm mém nêm.
120.000
Thập cẩm khô
Rau sống + mắm nêm
120.000
Bò (nạc) khô
Rau sống + mắm nêm
120.000
Nạm khô
Rau sống + mắm nêm
120.000
Gân khô
Rau sống + mắm nêm
120.000
Móng khô
Rau sống + mắm nêm
120.000
Óc chưng
Óc chưng thơm ngon, béo ngậy.
60.000
Óc chưng trứng
Brain hấp dẫn với trứng, vị béo ngậy.
65.000
Tủy chưng
Hương vị đậm đà, béo ngậy hấp dẫn.
60.000
Tủy chưng trứng
Ngậy béo và thơm mùi trứng.
65.000
Cơm chiên bò
Cơm chiên bò thơm ngon, đậm đà vị bò.
110.000
Cơm chiên trứng
60.000
Cơm chiên tỏi
Cơm chiên tỏi thơm lừng, hấp dẫn.
55.000
Mì xào bò
110.000
Mì xào trứng
Mì xào trứng ngon lành, đậm đà.
70.000
Mì xào cải
60.000
Đậu hũ chiên sả
ăn kèm với rau sống chấm nước tương. (lưu ý nhỏ: khách muốn dùng mắm tôm hay nước chấm khác thì ghi chú nhé)
60.000
Đậu hũ chiên giòn
ăn kèm với rau sống chấm mắm tôm
50.000
Cải xanh xào tỏi
Cải xanh giòn thơm, xào tỏi đậm đà.
50.000
Rau muống xào tỏi
Hương vị rau muống tươi xào tỏi.
50.000
Đậu bắp luộc
Đậu bắp tươi luộc thanh mát, giòn ngon.
50.000
Đậu bắp xào tỏi
Đậu bắp xào tỏi thơm ngon, hấp dẫn.
50.000
Bánh đa
1 phần có 2 bánh. Bánh dùng ăn không hoặc ăn kèm với gỏi đều rất ngon.
30.000
Thịt bê nướng mắm nhĩ
Thời gian nướng sẵn từ 30 đến 45 phút. Nếu khách muốn nướng sẵn vui lòng ghi chú: “Nướng sẵn” giúp quán ạ.
120.000
Bò nướng muối ớt
Thời gian nướng sẵn từ 30 đến 45 phút. Nếu khách muốn nướng sẵn vui lòng ghi chú: “Nướng sẵn” giúp quán ạ.
120.000
Bò nướng mắm nhĩ
Thời gian nướng sẵn từ 30 đến 45 phút. Nếu khách muốn nướng sẵn vui lòng ghi chú: “Nướng sẵn” giúp quán ạ.
120.000
Gân bò nướng muối ớt
Thời gian nướng sẵn từ 30 đến 45 phút. Nếu khách muốn nướng sẵn vui lòng ghi chú: “Nướng sẵn” giúp quán ạ.
120.000
Sườn bê nướng muối ớt
Thời gian nướng sẵn từ 30 đến 45 phút. Nếu khách muốn nướng sẵn vui lòng ghi chú: “Nướng sẵn” giúp quán ạ.
120.000
Phèo nướng chao
Thời gian nướng sẵn từ 30 đến 45 phút. Nếu khách muốn nướng sẵn vui lòng ghi chú: “Nướng sẵn” giúp quán ạ.
120.000
Vú nướng muối ớt
Thời gian nướng sẵn từ 30 đến 45 phút. Nếu khách muốn nướng sẵn vui lòng ghi chú: “Nướng sẵn” giúp quán ạ.
120.000
Thịt bê nướng muối ớt
Thời gian nướng sẵn từ 30 đến 45 phút. Nếu khách muốn nướng sẵn vui lòng ghi chú: “Nướng sẵn” giúp quán ạ.
120.000
Sườn bê nướng mắm nhĩ
Thời gian nướng sẵn từ 30 đến 45 phút. Nếu khách muốn nướng sẵn vui lòng ghi chú: “Nướng sẵn” giúp quán ạ.
120.000
Móng bò nướng muối ớt
Thời gian nướng sẵn từ 30 đến 45 phút. Nếu khách muốn nướng sẵn vui lòng ghi chú: “Nướng sẵn” giúp quán ạ.
120.000