Xuwei Chinese Cuisine 寻味中国美⾷ - Sunway Velocity [Non-Halal]

中式煎饼界的“终极狂欢”。它完美融合了传统街头小吃的烟火气和现代零食的流行元素，创造出一种咸、甜、辣、香、脆交织的复合体验。

肉松金钱肉干煎饼是一款为真正煎饼爱好者和大口吃肉爱好者准备的“硬核”选择。融合了两种经典的肉制品，风味和口感都朝着“奢华”和“浓郁”的方向迈进。

它的核心是特制的冷面面片（一种压制的黄色面条，本身是熟的，口感筋道），在铁板上煎热，加入鸡蛋、火腿肠、洋葱、生菜等配料，刷上秘制酱料，卷起来切成段后食用

在传统烤冷面的基础上，加入了韩国三养火鸡面的组件（煮泡的面饼和招牌的辣酱），从而创造出的一种全新小吃。这道小吃通常出现在追求潮流、口味大胆的夜市或小吃摊上。

在传统东北烤冷面的制作基础上，将主角从“火腿肠”替换为“培根”，从而创造出的一款中西合璧的小吃。

它是在传统东北烤冷面的基础上，加入了马苏里拉奶酪（Mozzarella Cheese） 或其他可拉丝的芝士，通过铁板的余温将芝士融化，从而创造出诱人的拉丝效果和浓郁的奶香味

它源自古城西安，是陕西省的传统招牌小吃，现在已经风靡全国乃至世界。俗话说：“给中国人一个馍，他能夹下整个世界。”而肉夹馍，就是最经典的代表。

多选用牛腩、牛腱子等带筋或肥瘦相间的部位，耐长时间炖煮且口感好。

是以小龙虾为主料，用大量的花椒、辣椒等多种香料和调味料烹制而成的一道经典菜式。其核心魅力在于麻辣鲜香的刺激口味和亲手剥壳的食用乐趣。

以小龙虾为主料，以大量金银蒜蓉为核心调味料，通过炒制、焖煮等方式，让蒜蓉的香气完全渗透到虾肉之中。其特点是蒜香浓郁、咸鲜微甜、汤汁金黄。

“十三香”并非指固定的十三种香料，而是一个概数，代表由多种中药材和香料组成的复合调味料。其核心魅力在于：味道层次极其丰富，香、辛、咸、鲜、甜、麻、辣等各种风味循序渐进，回味无穷。

是以小龙虾为主料，用大量的花椒、辣椒等多种香料和调味料烹制而成的一道经典菜式。其核心魅力在于麻辣鲜香的刺激口味和亲手剥壳的食用乐趣。

以小龙虾为主料，以大量金银蒜蓉为核心调味料，通过炒制、焖煮等方式，让蒜蓉的香气完全渗透到虾肉之中。其特点是蒜香浓郁、咸鲜微甜、汤汁金黄。

“十三香”并非指固定的十三种香料，而是一个概数，代表由多种中药材和香料组成的复合调味料。其核心魅力在于：味道层次极其丰富，香、辛、咸、鲜、甜、麻、辣等各种风味循序渐进，回味无穷。

是以小龙虾为主料，用大量的花椒、辣椒等多种香料和调味料烹制而成的一道经典菜式。其核心魅力在于麻辣鲜香的刺激口味和亲手剥壳的食用乐趣。

以小龙虾为主料，以大量金银蒜蓉为核心调味料，通过炒制、焖煮等方式，让蒜蓉的香气完全渗透到虾肉之中。其特点是蒜香浓郁、咸鲜微甜、汤汁金黄。

“十三香”并非指固定的十三种香料，而是一个概数，代表由多种中药材和香料组成的复合调味料。其核心魅力在于：味道层次极其丰富，香、辛、咸、鲜、甜、麻、辣等各种风味循序渐进，回味无穷。

内容包括10串鸡翅 ➕ 10串羊肉串 ➕5串烤肠 ➕5串烤面筋➕5串鱼豆腐 ➕5串鸡腿➕ 随机蔬菜10串 ➕主食5份原味煎饼

套餐内容包括6串鸡翅 ➕ 6串羊肉串 ➕ 3串烤肠 ➕ 3串烤面筋 ➕3串鸡腿 ➕ 3串鱼豆腐 ➕ 随机蔬菜10串 ➕主食3份烤冷面

套餐D3(双人餐）2串鸡翅➕ 4串羊肉串 ➕ 2串烤肠➕ 4串烤面筋➕ 随机蔬菜6串➕ 主食原味烤冷面一份

多选用牛腩、牛腱子等带筋或肥瘦相间的部位，耐长时间炖煮且口感好。

是以小龙虾为主料，用大量的花椒、辣椒等多种香料和调味料烹制而成的一道经典菜式。其核心魅力在于麻辣鲜香的刺激口味和亲手剥壳的食用乐趣。

中式煎饼界的“终极狂欢”。它完美融合了传统街头小吃的烟火气和现代零食的流行元素，创造出一种咸、甜、辣、香、脆交织的复合体验。

在传统烤冷面的基础上，加入了韩国三养火鸡面的组件（煮泡的面饼和招牌的辣酱），从而创造出的一种全新小吃。这道小吃通常出现在追求潮流、口味大胆的夜市或小吃摊上。

是以小龙虾为主料，用大量的花椒、辣椒等多种香料和调味料烹制而成的一道经典菜式。其核心魅力在于麻辣鲜香的刺激口味和亲手剥壳的食用乐趣。

套餐D3(双人餐）2串鸡翅➕ 4串羊肉串 ➕ 2串烤肠➕ 4串烤面筋➕ 随机蔬菜6串➕ 主食原味烤冷面一份

中式煎饼界的“终极狂欢”。它完美融合了传统街头小吃的烟火气和现代零食的流行元素，创造出一种咸、甜、辣、香、脆交织的复合体验。

肉松金钱肉干煎饼是一款为真正煎饼爱好者和大口吃肉爱好者准备的“硬核”选择。融合了两种经典的肉制品，风味和口感都朝着“奢华”和“浓郁”的方向迈进。

1. 火腿肠：基础肉香与软弹口感。提供熟悉的咸鲜味和扎实的肉感，是风味矩阵的基础。 2. 辣条：甜辣刺激与韧劲。它的味道具有侵略性，香油和香料味会充斥整个煎饼，是味觉的引爆点。 3. 金钱肉干：极致的硬核咀嚼感与浓缩肉香。坚硬的质地和极其浓郁的五香、咸味，是口感与风味的“重炮”。

它是一种以畜禽肉（主要是鸡肉、猪肉）为主料，辅以淀粉、植物蛋白粉、调味料等，经过腌制、搅拌、灌肠、高温杀菌制成的

通常选用肥瘦相间的猪肉，保证烤后外皮脆弹，内部多汁。

在传统烤冷面的基础上，加入了韩国三养火鸡面的组件（煮泡的面饼和招牌的辣酱），从而创造出的一种全新小吃。这道小吃通常出现在追求潮流、口味大胆的夜市或小吃摊上。

在传统东北烤冷面的制作基础上，将主角从“火腿肠”替换为“培根”，从而创造出的一款中西合璧的小吃。

它是在传统东北烤冷面的基础上，加入了马苏里拉奶酪（Mozzarella Cheese） 或其他可拉丝的芝士，通过铁板的余温将芝士融化，从而创造出诱人的拉丝效果和浓郁的奶香味

在传统烤冷面的基础上，去除了洋葱、香菜、火腿肠等咸味配料，转而加入了甜玉米粒和马苏里拉奶酪（Mozzarella Cheese），酱料也通常改为沙拉酱、蛋黄酱或炼乳等甜味酱汁。

在烤冷面中同时加入了蟹柳（蟹肉棒） 和培根这两种配料，让你同时享受到培根的烟熏咸香和蟹柳的鲜甜软嫩。

在烤冷面中同时加入煎酥的培根和马苏里拉奶酪（Mozzarella Cheese），通过铁板的余温将芝士融化，从而产生诱人的拉丝效果。培根提供咸香和酥脆，芝士则提供奶香和绵密拉丝的口感。

在 火鸡面烤冷面（软糯+爆辣） 的基础上，再加入 芝士（奶香+拉丝） 和 火鸡面（甜+辣） 的超级复合体。

它是一种以畜禽肉（主要是鸡肉、猪肉）为主料，辅以淀粉、植物蛋白粉、调味料等，经过腌制、搅拌、灌肠、高温杀菌制成的

通常选用肥瘦相间的猪肉，保证烤后外皮脆弹，内部多汁。

它绝不仅仅是一片猪肉，而是一种经过烟熏和盐腌洗礼的“风味浓缩精华”。其独特的烟熏味、咸味和焦脆口感，拥有让任何菜肴瞬间变得诱人的魔力。

芝士，又名奶酪、起司（均为音译），是由动物奶（常见为牛奶、羊奶）经过凝乳、排乳清、发酵、熟成等一系列工艺制成的乳制品。它的本质是浓缩的牛奶，富含蛋白质和钙质。披拉的灵魂。

它以田螺为主料，用豆瓣酱、干辣椒、花椒、紫苏等大量香料爆炒、焖煮而成。味道香辣鲜浓，吃的时候需要用手或牙签挑出螺肉，过程趣味十足。

是以小龙虾为主料，用大量的花椒、辣椒等多种香料和调味料烹制而成的一道经典菜式。其核心魅力在于麻辣鲜香的刺激口味和亲手剥壳的食用乐趣。

以小龙虾为主料，以大量金银蒜蓉为核心调味料，通过炒制、焖煮等方式，让蒜蓉的香气完全渗透到虾肉之中。其特点是蒜香浓郁、咸鲜微甜、汤汁金黄。

“十三香”并非指固定的十三种香料，而是一个概数，代表由多种中药材和香料组成的复合调味料。其核心魅力在于：味道层次极其丰富，香、辛、咸、鲜、甜、麻、辣等各种风味循序渐进，回味无穷。

是以小龙虾为主料，用大量的花椒、辣椒等多种香料和调味料烹制而成的一道经典菜式。其核心魅力在于麻辣鲜香的刺激口味和亲手剥壳的食用乐趣。

以小龙虾为主料，以大量金银蒜蓉为核心调味料，通过炒制、焖煮等方式，让蒜蓉的香气完全渗透到虾肉之中。其特点是蒜香浓郁、咸鲜微甜、汤汁金黄。

“十三香”并非指固定的十三种香料，而是一个概数，代表由多种中药材和香料组成的复合调味料。其核心魅力在于：味道层次极其丰富，香、辛、咸、鲜、甜、麻、辣等各种风味循序渐进，回味无穷。

是以小龙虾为主料，用大量的花椒、辣椒等多种香料和调味料烹制而成的一道经典菜式。其核心魅力在于麻辣鲜香的刺激口味和亲手剥壳的食用乐趣。

以小龙虾为主料，以大量金银蒜蓉为核心调味料，通过炒制、焖煮等方式，让蒜蓉的香气完全渗透到虾肉之中。其特点是蒜香浓郁、咸鲜微甜、汤汁金黄。

它指的是将羊的肾脏（Sheep Kidney） 经过一系列去腥处理後，穿成串，放在烤架上烤制，并撒上重口味的香料。它的核心魅力在于其独特的油脂香气和粉糯细腻的口感。

内容包括10串鸡翅 ➕ 10串羊肉串 ➕5串烤肠 ➕5串烤面筋➕5串鱼豆腐 ➕5串鸡腿➕ 随机蔬菜10串 ➕主食5份原味煎饼

套餐内容包括6串鸡翅 ➕ 6串羊肉串 ➕ 3串烤肠 ➕ 3串烤面筋 ➕3串鸡腿 ➕ 3串鱼豆腐 ➕ 随机蔬菜10串 ➕主食3份烤冷面

套餐D3(双人餐）2串鸡翅➕ 4串羊肉串 ➕ 2串烤肠➕ 4串烤面筋➕ 随机蔬菜6串➕ 主食原味烤冷面一份

1串鸡翅➕ 2串羊肉串➕ 2串面筋➕ 1串烤肠➕ 随机蔬菜四串

它将新鲜的羊肉切成块，穿在竹签上，用电烤架制，并撒上孜然、辣椒面、盐等经典调料。其核心魅力在于外焦里嫩、肥瘦相间的口感和炭火与羊肉交融的原始香气。

它是以小麦粉洗出的面筋为原料，经过蒸煮、穿串、切割、烤制等一系列工序制成的素食烧烤。其核心魅力在于它独特、弹牙、有嚼劲的口感和吸收酱料的强大能力。

“奥尔良”口味其实是一种美式 Cajun 风味的中国化改良和再创造。它的核心是一种甜、辣、香的复合风味。

各种蔬菜通过烤制这种方式烹熟。但神奇的炭火和香料，却能将这些平凡的蔬菜激发出截然不同的内在潜力，使其变得焦香、入味、汁水丰盈。

它将新鲜的羊肉切成块，穿在竹签上，用电烤架制，并撒上孜然、辣椒面、盐等经典调料。其核心魅力在于外焦里嫩、肥瘦相间的口感和炭火与羊肉交融的原始香气。

它是以小麦粉洗出的面筋为原料，经过蒸煮、穿串、切割、烤制等一系列工序制成的素食烧烤。其核心魅力在于它独特、弹牙、有嚼劲的口感和吸收酱料的强大能力。

“奥尔良”口味其实是一种美式 Cajun 风味的中国化改良和再创造。它的核心是一种甜、辣、香的复合风味。

“奥尔良”口味其实是一种美式 Cajun 风味的中国化改良和再创造。它的核心是一种甜、辣、香的复合风味。

它指的是将猪五花肉（Pork Belly） ——即猪腹部肥瘦相间的肉——切成片或块，层次分明，肥瘦相间，俗称“五花三层”。新鲜的五花肉颜色鲜红，脂肪洁白。将脂肪烤化，逼出油香，使外皮变得焦脆，而内部的瘦肉依然保持软嫩。

它不是烤一整根玉米，而是将玉米粒从玉米棒上剥下来，穿成串后进行烤制。外焦里嫩，爆汁感强。

是一种预加工的肉肠，在专门的烤肠机里持续滚动加热，或者放在烧烤架上烤制，直至肠衣变得焦香酥脆，内部肉馅滚烫多汁。

鱼豆腐（Fish Tofu） 本身并不是豆腐，而是以鱼肉糜为主料，辅以淀粉、蛋清、调味料等，经过搅打、成型、蒸煮或油炸制成的食品。烤鱼豆腐即是将其穿成串，放在电烤炉上，刷上酱料烤至表面焦黄。

软、嫩、滑、多汁。娃娃菜的菜帮变得半透明、极其软嫩，菜叶则吸饱了汤汁，入口即化。每一口都伴随着丰富的汁水，清爽解腻。

鲜、香、咸、蒜香浓郁。香菇在烤制过程中，其独特的氨基酸（鸟苷酸）会释放出极其浓郁的鲜味，这种鲜味在与油脂、蒜香、孜然香混合后，被放大到了极致，味道异常醇厚。

脆、韧、滑、爽。这是一种非常奇妙的口感组合。烤好的金针菇边缘微焦，带有韧性，咬下去需要稍微“撕扯”，但入口后又是滑溜溜的，非常爽口。

它就是普通的花菜，拆成小朵后，穿成串或直接放在烤架上，刷上酱料和油，用电烤炉烤制而成。外软内脆，焦香可口。成功烤制的花菜，边缘会带有一点焦斑，口感变得柔软甚至略带绵密，但内部依然保留着一点蔬菜的微脆感。

它特指将鸡腿软骨（或鸡脆骨） 和新鲜的鸡腿肉相间地穿成串，经过特定酱料腌制后，烤制或油炸而成的小吃。爽脆、弹牙的独特口感，咀嚼时会有“嘎吱嘎吱”的声音和感觉。